Ваше здоровье

Операция на желудке – повседневная практика в хирургических отделениях. Но для самого больного – это драматическое и экстраординарное событие.

Чаще всего делают резекцию (иссечение пораженной части) желудка. И как бы бережно и технично не была сделана операция, оставшаяся часть желудка не может сразу выделять достаточное количество пищеварительных ферментов. Для нее необходимо создать оптимальные условия для заживления.

Большое значение имеет питание после операции на желудке. Оно предупреждает возможные пострезекционные расстройства, которые могут осложнить жизнь.

Сутки после операции больному вообще не дают пищу. Если отсутствуют осложнения, то на 2-3 день можно пить отвар шиповника, слегка подслащенный чай, кисель, компот. Отвар шиповника в больнице не готовят, поэтому желательно его приносить больному в небольших количествах (до 300 мл), в свежем виде и ежедневно.

Особо полезен и целителен после операции на желудке белковый энпит. Пить его надо дважды в день по четверть стакана. По данным инст. Склифосовского, употребление белкового энпита значительно сокращает количество осложнений и ускоряет выздоровление.

На 4-5 день разрешаются яйца всмятку. Их нужно правильно варить: желток должен быть жидким, белок – полужидким, желеобразным. Из напитков можно порекомендовать отвар овсяных или пшеничных отрубей.

С 5 дня больному можно давать слизистые супы, творожные, мясные пюре и суфле. Разрешается натуральный свежий творог.

На 7-8 день в меню добавляются протертые каши (геркулес-экстра, рисовая), а также пшеничные сухарики домашнего приготовления.

К 10 дню питание становится более полноценным – добавляются рыбные и мясные паровые котлеты, кнели, суфле, фрикадельки. Хороши тыквенные, морковные, картофельные пюре и паровые омлеты.

На 12 день можно дать отварное непротертое нежное белое мясо курицы и отварную речную рыбу. К этому времени больной обычно уже дома и он должен питаться по 7-8 раз маленькими порциями (200-400 г). Это важно!

В манную, геркулесовую кашу и в любой суп за 5 мин. до готовности можно добавлять 1-2 ч. л. пшеничных отрубей. В компоты, кисели, соки, желе полезно добавлять протертую мякоть киви, а летом – мякоть свежих ягод голубики, черники, земляники, клубники. Очень скоро больной их сможет есть в непротертом виде. Со сливой, вишней и черешней будьте осторожны: можно только свежеотжатый сок.

Через 3-4 месяца диета после операции на желудке должна включать непротертую пищу. Переход должен быть постепенный. Сначала непротертые овощи употребляют в ограниченном количестве, желательно в первых блюдах: суп из картофеля, цветной капусты. Квашеную капусту, черный хлеб, салаты нужно включать позже и с большой осторожностью. Избегайте изделий из сдобного теста, разных солений, копчений, консервов (кроме предназначенных для маленьких деток), маринадов, ливера, газированных напитков, алкоголя, какао, шоколада, мороженого, бобовых, грибов, редиса или редьки, лука, пряностей, чеснока.

Через 6-12 мес. после операции на желудок можно переходить на диету с уже обычной кулинарной обработкой. Позже, когда полностью пройдет восстановление после операции на желудке, питаясь как здоровые люди, ешьте почаще (4-5 раз), не глотайте, обжигаясь, слишком горячий чай или суп, не пейте ледяную газировку, не злоупотребляйте сладкими молочными кашами и сладостями.

2 комментария на “После операции на желудок”